酒評(píng):普依富賽典藏干白葡萄酒呈迷人的金黃色,散發(fā)著優(yōu)雅的的花朵、堅(jiān)果和淡淡的烘烤氣息,酒體豐滿,入口圓潤(rùn)、柔美,礦物質(zhì)豐富,余味悠長(zhǎng)。
侍酒:10-12℃飲用,可搭配魚類、龍蝦、禽類等。
普伊富賽:勃艮第白葡萄酒傳奇
普伊富賽(Pouilly Fuisse)位于勃艮第南部馬孔內(nèi)產(chǎn)區(qū)(Maconnais),是一片波浪狀石灰?guī)r丘陵地,富含堿性粘土。羅宏酒莊的葡萄園位于普伊富賽地標(biāo)Roche de Solutre石頭斷崖旁邊。2萬(wàn)年前,早期人類曾利用這里獨(dú)特的地形狩獵:獵手們從四面將獵物驅(qū)趕至斷崖之上,然后不斷大喊、敲打樹(shù)干,受到驚嚇的野馬、野鹿們無(wú)處逃生,紛紛墜落懸崖……如今,這片土地早已恢復(fù)寧?kù)o,到處是美麗的葡萄園,以出產(chǎn)飽滿、濃郁的高品質(zhì)干白葡萄酒聞名于世。
普伊富賽干白葡萄酒采用100%莎當(dāng)妮釀制,通常會(huì)采用不同程度的橡木桶培養(yǎng),又置于瓶中熟成。年輕的普伊富賽通常酒體豐滿緊實(shí),口感濃厚,優(yōu)雅而細(xì)膩,并帶有烤杏仁、堅(jiān)果和白色花朵的香氣。陳年后,普伊富賽白葡萄酒會(huì)變得華麗而甜美,煥發(fā)出無(wú)與倫比的美妙口感,堪稱勃艮第最豐厚、飽滿的白葡萄酒。
普依富賽產(chǎn)量稀少,又深得國(guó)際市場(chǎng)追捧,故而在國(guó)內(nèi)并不多見(jiàn),有幸飲之,無(wú)不贊嘆!