又是一年冬季，葡萄酒養(yǎng)生是不變的話題，怎樣享受美酒美食呢？正如一句話所說：一杯葡萄酒，能在享受美味、盡顯優(yōu)雅之余，吃出健康，才是真正懂得生活的藝術(shù)。
“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛”。寒風(fēng)凜冽的冬季來了，不少“饕餮族”朋友們在此季節(jié)最樂享的事情莫過于邀上三五好友，開瓶酒精度稍高的烈酒或葡萄酒，圍著熱氣騰騰的火鍋飽餐一頓了！不過“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。”利用食補(bǔ)藉以養(yǎng)生在冬令尤為重要，不能單純?yōu)榱丝诜硎埽M(jìn)入了一些養(yǎng)生的誤區(qū)！一杯葡萄酒，能在享受美味、盡顯優(yōu)雅之余，吃出健康，才是真正懂得生活的藝術(shù)！
據(jù)我國古代醫(yī)學(xué)巨著《本草綱目》記載：葡萄釀酒，暖腰身，駐顏色，治補(bǔ)血，耐寒。作為最接近大自然的一種產(chǎn)物，葡萄酒含有豐富的維生素、礦物質(zhì)，豐富的酚類化合物，豐富的單寧酸，長期喝的話，能夠延緩衰老。同時，葡萄酒進(jìn)入體內(nèi)后，通過促進(jìn)新陳代謝、清除氧自由基、營養(yǎng)皮膚組織，能散寒祛溫，活血通經(jīng)，祛除疲勞，放松身心，是養(yǎng)神健體的最佳佐餐飲料。
一杯葡萄酒，幾道小菜，每天下班后，閑暇時刻，美美地品一杯葡萄酒，驅(qū)走一天奔波的寒氣，祛除工作的疲憊，無疑選擇了一種既健康又優(yōu)雅的生活方式。美食享受與身體健康雙豐收才是最好的選擇！今日不少人爆料，每每享受火鍋和葡萄酒之后的一些悲慘經(jīng)歷，我們不得不考慮不考慮怎么健康飲食，實現(xiàn)葡萄酒冬季的養(yǎng)生作用。
中國是個美食大國，我們無法以偏概全涵蓋太多的內(nèi)容，在冬季熱騰騰的火鍋是大多數(shù)人的選擇，在朋友同事聚會的時候，一不留神其便多喝了幾杯，結(jié)果當(dāng)晚就胃疼難忍、頻繁惡心嘔吐，睡不好等等問題.....其實這些問題是可以避免的，扔掉一些可能不正確的餐飲、搭配等習(xí)慣，我們一樣可以吃的有滋有味，美酒養(yǎng)生兩不誤！那么趕快來借鑒一下他人的一些相關(guān)經(jīng)驗吧！
葡萄酒搭配濃烈咖啡
一些朋友認(rèn)為葡萄酒與咖啡都是富含情調(diào)的優(yōu)雅之物，所以喜歡在飲用葡萄酒后，來上一杯濃濃的熱咖啡。其實，二者同飲并不利于健康。眾所周知，咖啡含有咖啡因這種物質(zhì)，適量飲用可以帶來興奮和提神醒腦的功效，但如果與葡萄酒等酒類同飲，則會加速血液循環(huán)，刺激心血管和大腦，對心臟、大腦帶來較大傷害，因此“美酒加咖啡”是并不科學(xué)的飲用方式。如果想“美酒”和“咖啡”二者得兼，那還是間隔著飲用吧，二者的間隔時間最好在三小時以上。
猛吃火鍋、大口喝酒
冬季天寒地凍，不少人喜歡諸如火鍋、白酒等重口味的美食，認(rèn)為多多食用可以抵御寒冷、暖和身體，殊不知，如果猛吃火鍋再加大肆飲酒，很容易加重胃腸道的負(fù)擔(dān)，刺激腸胃系統(tǒng)，導(dǎo)致胃潰瘍等疾病的突發(fā)。尤其是一些工作強(qiáng)度高、壓力大的上班族，長期熬夜、飲食不規(guī)律本就傷胃，如果再貪食重口味的火鍋與烈酒，那被胃腸道疾病纏上的幾率就更大了。
熏制食品搭配葡萄酒
冬季不少地方的居民喜好將雞肉、牛肉、豬肉等各類肉類煙熏或腌制成香腸、臘肉等熏制食品，更喜好將這些食物當(dāng)做冬季的下酒菜。其實，將這些熏制食品作為下酒菜并不科學(xué)，因為它們所含的亞硝胺和色素較高，在與葡萄酒同食后，會與酒精發(fā)生作用，不僅會刺激口腔與食道內(nèi)的黏膜，而且可能導(dǎo)致肝臟受到損害，甚至引發(fā)癌癥等惡性病變。
酒后立即大睡
一些人在寒冬的晚上飲用葡萄酒后，受到酒精的麻醉而四肢無力、昏昏欲睡，于是便立刻蒙頭就睡。殊不知，人在呼呼大睡的情況下，身體的新陳代謝較之活動時會變得緩慢，從而導(dǎo)致酒精的代謝也隨之減速，不利于肝臟的健康，長此以往很可能患上酒精肝。所以，建議還是先食用一些有利于醒酒的水果，待酒醒時再休息睡覺。