說到智利的葡萄酒，很多人的印象是廉價、易飲。其實遠不盡然，今天就為大家作一個關(guān)鍵詞索引，讓大家更好的了解智利葡萄酒。
坐落于南美洲西南端的智利，地域狹長，東倚安第斯山脈，西瀕太平洋，南接南極洲。得天獨厚的地理條件和宜人的地中海氣候塑造出智利無與倫比的自然風(fēng)貌為智利葡萄的生長提供了有利的條件。
關(guān)鍵詞一：高性價比
如果說大眾選擇智利葡萄酒是因為看中了智利酒低廉的價格，那樣確實有些刻薄了。但是，智利葡萄酒的高性價比卻是公認的事實。為餐桌選擇一支宜于飲用，性價比高，可以一酒搭配多種美食，且口感平衡度好，味道濃郁豐富的智利酒，成為更理性、眼光獨到的最佳選擇。
有調(diào)查顯示大部分經(jīng)銷商認為價格是智利酒最大的競爭優(yōu)勢，其次是優(yōu)秀的品質(zhì)；而200元以下的葡萄酒是經(jīng)銷商們更喜歡采購的，也是最受普通消費者歡迎的酒品。
據(jù)悉智利葡萄酒的高性價比得益于其比較低的生產(chǎn)成本(土地成本、耕作成本等)，此外智利葡萄酒有著豐富的果香和柔和的口感，也很好地適應(yīng)了中國消費者的需求。
關(guān)鍵詞二：新世界里的“舊世界”
按照新舊世界的兩分法，智利通常被歸到新世界崛起的那一派去，其實它的出身很“舊世界”。
盡管智利屬于新世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)，但智利的葡萄酒文化早已存在幾百年。智利葡萄酒，雖然位列新世界，但因為受舊世界的影響深厚，從手法和技術(shù)來講，很接近歐洲的釀酒傳統(tǒng)，很像法國葡萄酒的風(fēng)格。如果說法國葡萄酒是名門望族，那么產(chǎn)于智利的葡萄酒就是新生代富豪，而且是平易近人的新生代富豪，它既含蓄又張揚，優(yōu)雅又不失活潑之本性，性價比很高。
關(guān)鍵詞三：赤霞珠與佳美娜(Carmenère)
說到一款優(yōu)質(zhì)的智利葡萄酒總會讓人聯(lián)想起赤霞珠；它是在智利種植最為廣泛的葡萄品種。在過去的20年時間里，智利的葡萄種植和出口大幅度增長。今天，赤霞珠是智利葡萄酒業(yè)的產(chǎn)量冠軍。
智利的赤霞珠葡萄酒通常在所有價格范圍都可以買到。即使是最簡單的形式，這些適宜飲用的葡萄酒，也能夠為我們提供特有的紅色果實的芳香和由柔和單寧支撐的覆盆子(Raspberries)的特色風(fēng)味。智利的交通運輸不發(fā)達，這種丹寧酸含量高的葡萄酒要窖藏幾年才能被運出進行出售---這些葡萄酒的年份很短，但是口感不錯，價格也很實惠。
智利最獨特的品種當(dāng)屬佳美娜(Carmenère)了，這是來自波爾多的品種，然而，智利直到十五年前才真正意識到原來他們也有自己的旗艦葡萄品種。
Carmenere葡萄有釀成美酒的潛力，可以用來釀造混合酒。Carmenere與其他品種相比，Carmenere釀造的葡萄酒口感更柔順，酒體豐滿，充滿濃郁的果香，散發(fā)著迷人詭奇香氣。在最近幾年中，智利酒廠推出以Carmenere為名的頂尖酒款。
智利酒會(現(xiàn)在是智利葡萄酒組織的一部份)的總經(jīng)理羅德里戈•阿瓦多那時就說：“佳美娜的發(fā)現(xiàn)是上天給智利的恩賜。我們有佳美娜，但世界其它地方卻沒有�！�
1998年，智利農(nóng)業(yè)部門正式認可佳美娜葡萄品種——它憑借自己成為智利的標(biāo)志葡萄酒。而經(jīng)過驗明正身后的佳美娜，短短幾年就踏上正途，成為名副其實的智利國寶。
關(guān)鍵詞四：無害有機
智利葡萄酒品質(zhì)純正，正因為智利獨特的地理位置，危害了整個歐洲的根瘤牙病蟲害從來沒有侵害過智利，加上夏秋季節(jié)干燥，很少有病蟲害，葡萄園很少打農(nóng)藥，使得智利很多酒都是有機葡萄酒，只是有的酒廠沒有標(biāo)出來。
智利葡萄酒的品質(zhì)好還因為智利的天氣比較溫和、平均，葡萄的質(zhì)量很好，由此用它釀造的葡萄酒質(zhì)量也很好。智利有一個產(chǎn)區(qū)氣候條件非常的好，那里種植的葡萄不需要施肥就可以健康的成長，而且無污染。智利葡萄酒憑借著無害有機的特點贏得了人們的歡心。
關(guān)鍵詞五：無嫁接的葡萄藤
智利是目前全世界唯一沒有受到芽蟲病侵害的葡萄酒產(chǎn)國。歐洲的葡萄藤經(jīng)歷過根瘤芽蟲災(zāi)后，葡萄農(nóng)很快發(fā)現(xiàn)美國葡萄藤的根對葡萄蚜蟲具有抗體和免疫力，于是將數(shù)百萬株美國葡萄藤的根攜往歐洲，將歐洲的老葡萄藤嫁接在美國葡萄藤的根部上，終于遏止了這一場災(zāi)難。
經(jīng)過接枝后的葡萄藤，可免于葡萄蚜蟲的蹂躪，嫁接的歐洲葡萄老枝干，能生長出原有歐洲之 葡萄果實。直至今日，每株歐洲葡萄藤栽種前，依然必須先將葡萄藤嫁接于美國葡萄藤之樹根上。全世界的除了智利還有其它少數(shù)的地方能夠以原株葡萄栽培外，幾乎都需要經(jīng)過嫁接方可讓葡萄藤成長茁壯。
老實說，嫁接、原生葡萄所釀的酒有什么不同，需從葡萄園說起。一般嫁接過的葡萄藤平均生命期約35~55年，有的可能更長壽些，當(dāng)葡萄老化壽終正寢后，必須重新地栽培新的葡萄株。反觀未嫁接的葡萄藤可輕易活過嫁接葡萄藤的兩倍、甚至三倍的壽命，光是這個優(yōu)勢即可大大地降低葡萄酒的成本，所以物美價廉的智利葡萄酒不是因為酒質(zhì)差而提不高價格，而是將成本反映在酒價上，讓廣大的消費者不用花大錢 即可品飲到優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。