英國萊斯特大學(xué)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，每天喝一大杯紅葡萄酒有助于預(yù)防腸癌。紅葡萄皮中的白藜蘆醇是使葡萄及葡萄酒呈現(xiàn)紅色的關(guān)鍵物質(zhì)。長期以來，人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)白藜蘆醇具有抗癌屬性。然而，科學(xué)家并不清楚，需要多大量的白藜蘆醇才會起作用。最新實(shí)驗(yàn)鼠試驗(yàn)結(jié)果顯示，劑量相當(dāng)于人類攝入5毫克的白藜蘆醇可以使腸癌危險降低一半。
新研究負(fù)責(zé)人克倫·布朗教授表示，在白藜蘆醇攝入量方面，人人都認(rèn)為多多益善。然而，新研究發(fā)現(xiàn)，小劑量可能效果更好。研究發(fā)現(xiàn)，5毫克白藜蘆醇的劑量比1克白藜蘆醇劑量的抗癌效果更好。早期多項(xiàng)研究結(jié)果也表明，小劑量的白藜蘆醇能夠“抵達(dá)”人體的特定組織。
布朗教授表示，科學(xué)家一直在探索白藜蘆醇在降低心臟病、老年癡呆癥以及抗衰老等方面的潛在作用。目前白藜蘆醇補(bǔ)劑早有上市。然而，涉及白藜蘆醇補(bǔ)充劑的抗癌實(shí)驗(yàn)結(jié)果卻令人失望。人們的確服用白藜蘆醇補(bǔ)劑，但是其抗癌作用卻沒有臨床實(shí)驗(yàn)證據(jù)證明。一些證據(jù)表明，大劑量補(bǔ)充白藜蘆醇可能物極必反，甚至干擾某些藥物的藥效。
布朗教授表示，其研究團(tuán)隊(duì)將繼續(xù)展開白藜蘆醇的相關(guān)研究，希望兩年內(nèi)能夠以腸癌高�；颊邽閷ο笳归_相關(guān)的人體臨床實(shí)驗(yàn)。
英國癌癥研究協(xié)會專家莎拉·威廉姆斯表示，目前尚不建議人們?yōu)榱双@得白藜蘆醇的健康功效而大量飲用紅葡萄酒。據(jù)估計(jì)，飲酒導(dǎo)致英國癌癥病例每年增加大約12500人。降低飲酒導(dǎo)致癌癥危險的最好方法是“少喝點(diǎn)”。