提起紅酒，人們想到的是高品質(zhì)生活，也是一種生活情調(diào)。紅酒無論對男人還是對女人都有極佳的養(yǎng)生作用。如今那些注重保健的人們，對于喝紅酒已經(jīng)養(yǎng)成了一種習(xí)慣。因為在品嘗紅酒的時候，不僅讓您極體驗到紅酒的芳香甜美，同時也帶來了身體的健康舒適。
紅酒中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)，豐富的酚類化合物，豐富的單寧酸，使得紅酒具有抗氧化、延緩衰老、預(yù)防血管硬化、預(yù)防心臟病與高血壓，甚至美容、減肥等眾多的功效。
紅酒中含有三大營養(yǎng)素：維他命、糖及蛋白質(zhì)。葡萄糖是人類維持生命、強身健體不可缺少的營養(yǎng)成分，是人體能量的主要來源。葡萄酒中還有24種氨基酸，是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。葡萄酒中的有機酸成分也不少，如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸，大都來自葡萄原汁，能夠有效地調(diào)解神經(jīng)中樞、舒筋活血，對腦力和體力勞動者來說，都是不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。
同時，干紅葡萄酒中還含有Ve、Vb、VB2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質(zhì)，其中礦物質(zhì)與多種微量元素集合起來，遠(yuǎn)勝于最優(yōu)質(zhì)的礦泉水。紅酒中的多酸含量相當(dāng)多，因此它對于預(yù)防心血管疾病有極好的作用，有助于防動脈硬化和早老性癡呆癥等疾病，還具有減少骨質(zhì)疏松癥的危險和駐顏色等重要功效。
大量的研究資料證實，每天飲用適量的紅葡萄酒，可降低心腦血管疾病的發(fā)病率。難怪長飲紅酒的法國人，其心腦血管的發(fā)病率，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其他地區(qū)的人群。